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料理

写真はあんまり関係ないけど。

僕が料理担当になって、もうすぐ1年かな。

いやぁ今も苦労してるなぁ。
毎日違う料理作って、家族から大満足とは行かないまでも、まぁ合格点くらいかな?くらいのものは出したいし。

予算と栄養のバランスを考えてこの一年、色々やってみたけど、一つ気づいたことがある。

それは出来るだけ調理をしない事だ。

料理は基本、手を加えれば加えるほど不味くなるし、調味料が入れば入るほど、味のブレによる失敗が多くなるということだ。

例えば、刺し身を出せば、料理的な失敗はほぼ無いし、家族にも好評なのだけれど、例えば煮込みハンバーグなどは、ソースが薄い濃い、肉が焦げた、パサつく、そもそも煮込みじゃ無く普通のソースハンバーグがいい、など失敗ポイントがたくさん出てくる。

なので、料理初心者のうちは、ただ焼くだけ、蒸すだけ、煮るだけで食卓に出せる、素材に頼った料理の割合を高めていくことで家族全員がハッピーになれるのだ。

お母さんのようには上手くないけれど、まぁ頑張ってみるわ。料理の空回りほど迷惑を掛けるものはないからな。

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細かい

夏休みにお友達の家に遊びに行ったことを絵日記に。

壁のタイルを書き込む作業。

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ドル円123円

ドル円122.75円の時に、Google 2860ドルで売り。

下がったらまた買うよ。さよおならー

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ひらぱー

コロナでどこにも行けないが、今年も雪だけは拝めた。

雪に触れるのは1年ぶりのこの日だけ、だけどすぐに飽きてしまい、その後散々スケートをして、遊園地で遊んで最後はけんかして帰ってきた。

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初詣

おみくじを引いて今後の相談?いつもの風景。

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特に運動してなかったと思うが、
部屋にいるだけでこの始末。

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時を超えて

なんですか、これは。。。

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仕事が

めっちゃ忙しくなってきた。コロナで自宅勤務でもまぁまぁ声がかかるとは、事務所もういらんの?と思ってしまう。

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一眼レフ

最近、一切一眼レフを使っていない。子供が生まれたころのワーキャー言いながらパシャパシャ撮ってたあれは何だったのか。今はiPhoneでパサ…なんで写真撮ってくれんの。。。と子供に言われながら。

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イカ

優、5歳8ヶ月。

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ぴかちゅう

5歳になって画力も上がって参りました

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5歳の誕生日

年々、質素になっていってる気がするなぁ。。。。これを家族4人で(笑)だったっけなぁ。

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すっかり

更新を怠ってたなぁ。

帰りの電車は釣りの調べ物ばかりしてるからなぁ。優4歳10ヶ月。

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