今年も行けなかった
滋賀の「グリーンパーク想い出の森」。
かまくらは自分たちで作ったか、誰かが作ったものか忘れてしまったが、ここの雪遊びは面白かったので、毎年冬には行きたいなぁと思うのだけど、もう長らく行ってない。
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徳島ファミリーランド
徳島旅行。
いつも行くうどん屋「こんせん」でご飯食べた後、初めて行くファミリーランドへ。
船型で、振り子のように大きくスイングする「ポセイドン」に乗りたいと、前々から言われていたのだけど、あの乗り物は、割とどこの遊園地でもあるのだが、その為に入場料の高い有名な遊園地に行くのもなんだかなぁ、と。
この辺なら神戸のフルーツフラワーパークにポセイドンはあるのだけど、あそこは渋滞あるし、今回徳島で乗れて（しかも入場料無料!）一つ願いが叶った感じで当分は行きたい行きたいと言われることは無いと思う。
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10年
あかりが生まれて10年。このブログも10年。
10年の間に家族で救急病院のお世話になった事も何度かあったけど、だいたい健康で、大きな問題もなく過ごせたなと思う。
この日は何だったかな、アルバムを見返すと、旅行の計画だけはあって、どこに行くかは決めてなく、サメをさわったり、カツ丼食べたり、道の駅で海の風が吹いてたりと。
だいたい家の旅行はこんな感じ。
どこに行ったかは忘れてしまった。
海岸や田舎の島や牡蠣の養殖が見えてて、旅館に着くのに少し苦労したな。
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徳島旅行
淡路島で全く釣れない釣りをして、その後徳島へ。
夜はコンビニでご飯やお菓子を沢山買って、温泉入ってダラダラと。
優はオールするとか何とかで頑張っていたけど10時に寝て、6時起きの朝食会場→バイキングへ。
2日目はしろとり動物園でヘビを首に巻きつけて、徳島ラーメン食べて帰ってきた。
ラーメン、美味しかったな。
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料理
写真はあんまり関係ないけど。
僕が料理担当になって、もうすぐ1年かな。
いやぁ今も苦労してるなぁ。
毎日違う料理作って、家族から大満足とは行かないまでも、まぁ合格点くらいかな?くらいのものは出したいし。
予算と栄養のバランスを考えてこの一年、色々やってみたけど、一つ気づいたことがある。
それは出来るだけ調理をしない事だ。
料理は基本、手を加えれば加えるほど不味くなるし、調味料が入れば入るほど、味のブレによる失敗が多くなるということだ。
例えば、刺し身を出せば、料理的な失敗はほぼ無いし、家族にも好評なのだけれど、例えば煮込みハンバーグなどは、ソースが薄い濃い、肉が焦げた、パサつく、そもそも煮込みじゃ無く普通のソースハンバーグがいい、など失敗ポイントがたくさん出てくる。
なので、料理初心者のうちは、ただ焼くだけ、蒸すだけ、煮るだけで食卓に出せる、素材に頼った料理の割合を高めていくことで家族全員がハッピーになれるのだ。
お母さんのようには上手くないけれど、まぁ頑張ってみるわ。料理の空回りほど迷惑を掛けるものはないからな。
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